港大术语、传统与饮食文化

本文隶属「港大野史 · 香港大学(HKU)野史资料站」12 杂项模块，汇编港大的校园术语、俗称、舍堂传统与饮食文化。 资料截至 2026 年 6 月；制度性术语与传统以官方一手为准，坊间俗称因多属口耳相传、强源稀缺，已逐条标注来源强度与「坊间」属性，不渲染、不当作定论。

本篇是一份「读懂港大校园语境」的小词典与风物志。舍堂(Hall)制度本身的沿革、各舍堂详情见 ../10-colleges/（如 大学堂、利玛窦堂、圣约翰学院）；校园建筑与历史建筑见 ../05-campus/；住宿与舍堂生活的系统性梳理见 ../21-residence-college-life/residence-and-hall-life.md；迎新营(O-Camp)的完整脉络见 ../22-orientation-ocamp/orientation-camp-complete.md；学生会与学生组织见 ../14-student-movements/unions-and-federation.md。本篇只做术语、传统与饮食的横切面。

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# 一、术语小词典（制度性，强源）

# 1.1 迎新营层级术语（O 系列）

港大及全港大学通用一套按组织层级区分的迎新营术语体系。据香港网络大典「大学术语」条目汇编^※,「O」取自英文 Orientation 的首字母，泛指迎新活动；其下按主办单位层级细分：「大 O」指由学生会主办的全校性迎新营；「细 O」指由各学系(Department)主办、规模较小的迎新营；而港大特有的「Hall O」，则指由各舍堂(Hall)主办的迎新营，通常为期七至十日，是新生入读舍堂后接触到的第一套集体活动与人际网络。

「上莊」是另一项通用于全港大学、港大同样适用的术语：「莊」指校内学生组织（学生会、学会等）的内阁，「上莊」即出任该内阁干事，同届干事互称「莊员」或「莊友」；其职责除日常行政事务外，亦包括筹办迎新营、学会活动与对外宣传等——这一套「上莊文化」，是理解港大学生会及各属会组织运作方式的关键入口，详见 ../14-student-movements/unions-and-federation.md。

港大舍堂文化中另有一项常被提及、但性质较具争议的现象——「仙制」。据坊间教育资讯网站整理^※，「仙制」指部分舍堂迎新活动中由高年级宿生（俗称「大仙」）主导流程、新生须听从指令的等级化安排；这一制度在不同舍堂的执行严格程度差异颇大，亦是舍堂文化研究者与部分校友讨论「舍堂欺凌」争议时经常援引的背景概念——具体争议案例与多方陈述，按分工归入 ../20-student-power/hall-hazing-and-disputes.md 专档，本篇仅作术语层面的中性收录，不展开评判、不复述具体争议事件。

# 1.2 舍堂治理角色词汇（官方定义）

除了学生自发形成的迎新营层级术语，港大舍堂/书院还有一套由校方正式界定的治理角色，理解这套角色分工，是读懂「谁在管舍堂」的钥匙。据 CEDARS Housing「Serving in HKU residences」页^※，各舍堂/书院设有以下四级驻堂岗位：

这套「Warden→SRT→RT→JRT」的科层，与学生自组织的「莊」「大仙」文化并行不悖，前者是校方治理线，后者是学生自治线——理解两条线的分工，有助厘清舍堂内部「谁说了算」的常见误解。

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# 二、俗称与昵称（坊间，弱源，标注从严）

⚠ 坊间流传，强源稀缺： 下列俗称多见于学生口耳与网络社群，缺乏官方或强学术单一定义。本网站据「弱源 → 概括 + 标低可信度」原则，仅作概括记录，不渲染、不当作官方定论。「香港俗称/昵称」的语言学背景可参 HKU Scholars Hub 相关研究^※。

• 「薄扶林大学」：因港大主校园位于港岛薄扶林(Pokfulam)一带、占该区相当面积，坊间有以「薄扶林大学」戏称港大者。港大主校园确位于薄扶林道/般咸道(Pokfulam Road / Bonham Road^※)，此为地理事实；「薄扶林大学」作为俗称则属坊间用法。⚠ 孤证（俗称部分）。
• 「坑U / Kong U」：坊间将「Hong Kong U」的口语缩读戏写作「坑U」（粤音近似）。此为网络/口语戏称，无官方背书。⚠ 孤证。

说明：本网站不收录贬损性、未经证实或涉及具名在世个人负面的「花名」；上列仅为指代学校本身、中性或戏谑性质的通称，且已标注其坊间属性与孤证状态。

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# 三、舍堂传统（纪实）

据 New College(HKU)「Traditions」页^※，港大舍堂的常见传统包括：

• 高桌晚宴(High Table Dinner)：邀请学界、商界嘉宾，促进师生与社群领袖的交流与知识分享。
• 迎新与适应项目(Orientation)：面向非本地生设「Survival Cantonese（生存广东话）」等活动，边学本地语言边联谊，帮助新生融入。
• 学生自办活动：运动比赛、合作社小卖部、社交与文化活动等，由宿生主导，「营造关爱而活跃的舍堂社群」。

各舍堂另有独特标识。如据 维基百科^※，史华堂(Swire Hall)以橙色为舍堂颜色、以「Unity and Sincerity（团结与真诚）」为格言；利玛窦堂(Ricci Hall)^※由耶稣会于 1929 年为纪念耶稣会士利玛窦而创办，为男生舍堂，以运动文化著称。各舍堂详情见 ../10-colleges/。

# 3.1 联舍比赛（Inter-Hall Games）

港大各舍堂之间常年举行联舍比赛(Inter-Hall Games / Inter-hall competitions)，是舍堂生活中除高桌晚宴外另一条重要的集体认同线索。据 Starr Hall 官方网站「Inter-hall」栏目记录^※，各舍堂常年参与的联舍项目涵盖羽毛球、水运会（游泳）、话剧比赛(Drama Competition)、啦啦队比赛(Cheering Competition)等多个类别，各堂逐年角逐名次；联舍体育活动由香港大学学生会体育协会(Sports Association, HKUSU)统筹协调，配合大学体育中心(Centre for Sports and Exercise)的场地与教练资源。联舍比赛的名次与参与度，往往也构成一堂「堂魂(hall spirit)」叙事的重要素材——各堂官方网站常以「联舍冠军」作为堂史的骄傲节点。运动代表队与两大高校对抗赛的系统梳理见 ../23-athletics-rivalry/athletics-teams-and-events.md。

# 3.2 堂歌与舍堂标识

除队呼、堂色、格言外，部分舍堂另有专属的堂歌(Hall Song)，作为迎新、高桌晚宴与联舍活动中集体咏唱、强化归属感的仪式性文本；例如堂网明确列出「Hornell Hall Song」歌词全文，并附有历年演唱影像存档^※，属该堂长期传承的标识性传统之一。堂歌连同堂色、堂徽、格言，共同构成各舍堂对外可辨识的一套「文化符号包」，也是新生 O-Camp 期间最早接触、需要记诵的内容之一。舍堂完整传统清单另见 ../22-orientation-ocamp/halls-high-table-and-residence-traditions.md。

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# 四、饮食文化：校园食堂与餐厅

港大校园（及各分校区）的餐饮点由 CEDARS 统筹。据 CEDARS「Catering Outlets」页^※，主要餐饮点（按校区）包括：

# 4.1 本部校园(Main Campus)

• CYM Canteen（自助式食堂）、Hong Kong Daily（桌上服务区）
• cafe 330、Union Restaurant、The Coffee Academics
• 27 Kebab House（清真认证 Halal Certified）、Subway、Kiosk by The Sandwich Club
• 综合大楼(Composite Building):OORI HANSIK（韩食）、TAI TAI FOODTOPIA、Starbucks Coffee

# 4.2 百周年校园(Centennial Campus)

• Gourmet Asia、BIJAS Vegetarian（素食）

# 4.3 沙宣道校园（Sassoon Road，医学院）

• Grove、Sandwich Club Kiosk、Pizza Express Kiosk、Subway
• The 1887（位于王泽森楼 7 楼）、医学院大楼的 Starbucks Coffee 咖啡亭

饮食点的具体品牌、位置与营业状态随年度调整，以 CEDARS 官方当年度名单为准。本网站不复述「优惠折扣」等促销信息（随时变动、强源稀缺）。

# 4.4 舍堂膳食制度：强制餐饮计划

与校园散点式食堂不同，部分传统舍堂/书院实行强制性膳食计划(compulsory meal plan)——舍费已包含用餐费用，宿生不能自行选择「退餐」。据 CEDARS Housing「大学堂(University Hall)」住宿选项页^※，大学堂的宿费明确列出「Meal Plan（含高桌晚宴）」为已包含项目，学期费用起价约 19,000 港元；圣约翰学院、利玛窦堂等历史悠久的舍堂同样要求宿生加入本堂的强制餐饮计划，具体收费标准以各堂总务处(General Office)当年度公布为准。这一制度设计，与高桌晚宴、共膳传统一脉相承——用餐不只是果腹，也是舍堂集体生活与「堂魂」养成的日常载体。

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# 五、舍堂收生与「舍堂参与」计分改革（近年动态）

舍堂文化并非一成不变——它与港大官方的宿生重收(re-admission)计分制度紧密挂钩，而该制度近年经历了实质性改革。据《明报》2022 年 2 月报道^※，港大原本要求续住宿生的 CGPA（累积平均积点）达到一定门槛（约 2.0 水平），校方其后拟改革重收准则，自 2022 年 4 月起，改为 CGPA 与「舍堂参与」各占 50%；一年后再度调整为 CGPA、舍堂参与、校园或社会服务三者各占约 33%。同一报道亦提到，负责审核续住申请的「宿生重收小组」同步改组，校方增加了 CEDARS 代表席位，使其成为组内最大多数方。

这场改革的背景，正是「舍堂参与」长期被视为隐性门槛——积极参与迎新营筹办、上莊、联舍比赛等集体活动的宿生更容易续住，客观上强化了「上莊文化」「仙制」等舍堂内部行为惯性；而改革将学业表现的权重拉高、并纳入校园或社会服务，被部分宿生代表视为对「舍堂参与」畸重局面的校正，但也有声音担心此举会削弱宿生投入舍堂活动的诱因。宿生代表就此与宿生会展开过问卷调查，相关讨论进一步指向舍堂参与、迎新营与「舍堂欺凌」争议之间的制度性关联，具体争议脉络见 ../20-student-power/orientation-and-harassment-handling.md。

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# 六、互见

• 舍堂制度沿革与各舍堂 → ../10-colleges/
• 住宿与舍堂生活的系统性梳理 → ../21-residence-college-life/residence-and-hall-life.md
• 迎新营(O-Camp)完整脉络 → ../22-orientation-ocamp/orientation-camp-complete.md
• 校园建筑与历史古迹（本部大楼、陆佑堂）→ ../05-campus/buildings-landmarks.md
• 运动代表队与两大高校对抗赛 → ../23-athletics-rivalry/athletics-teams-and-events.md
• 校园饮食制度总览 → ../19-canteen-food-safety/dining-system-overview.md
• 学生组织、学生会、上莊文化 → ../14-student-movements/unions-and-federation.md
• 舍堂欺凌、迎新营争议处理 → ../20-student-power/hall-hazing-and-disputes.md

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