港大術語、傳統與飲食文化

本文隸屬「港大野史 · 香港大學(HKU)野史資料站」12 雜項模塊，彙編港大的校園術語、俗稱、舍堂傳統與飲食文化。 資料截至 2026 年 6 月；制度性術語與傳統以官方一手為準，坊間俗稱因多屬口耳相傳、強源稀缺，已逐條標註來源強度與「坊間」屬性，不渲染、不當作定論。

本篇是一份「讀懂港大校園語境」的小詞典與風物誌。舍堂(Hall)制度本身的沿革、各舍堂詳情見 ../10-colleges/;校園建築與歷史建築見 ../05-campus/;學生組織與學生會見 ../07-student-life/。本篇只做術語、傳統與飲食的橫切面。

# 一、術語小詞典（制度性，強源）

# 1.1 迎新營層級術語（O 系列）

港大及全港大學通用一套按組織層級區分的迎新營術語體系。據香港網絡大典「大學術語」條目彙編^※,「O」取自英文 Orientation 的首字母，泛指迎新活動；其下按主辦單位層級細分：「大 O」指由學生會主辦的全校性迎新營；「細 O」指由各學系(Department)主辦、規模較小的迎新營；而港大特有的「Hall O」，則指由各舍堂(Hall)主辦的迎新營，通常為期七至十日，是新生入讀舍堂後接觸到的第一套集體活動與人際網絡。

「上莊」是另一項通用於全港大學、港大同樣適用的術語：「莊」指校內學生組織（學生會、學會等）的內閣，「上莊」即出任該內閣幹事，同屆幹事互稱「莊員」或「莊友」；其職責除日常行政事務外，亦包括籌辦迎新營、學會活動與對外宣傳等——這一套「上莊文化」，是理解港大學生會及各屬會組織運作方式的關鍵入口，詳見 ../07-student-life/ 與 ../14-student-movements/。

港大舍堂文化中另有一項常被提及、但性質較具爭議的現象——「仙制」。據坊間教育資訊網站整理^※,「仙制」指部分舍堂迎新活動中由高年級宿生（俗稱「大仙」）主導流程、新生須聽從指令的等級化安排；這一制度在不同舍堂的執行嚴格程度差異頗大，亦是舍堂文化研究者與部分校友討論「舍堂欺凌」爭議時經常援引的背景概念——具體爭議案例與多方陳述，按分工歸入 20 模塊「學生權力」相關專檔，本篇僅作術語層面的中性收錄，不展開評判、不復述具體爭議事件。

# 二、俗稱與暱稱（坊間，弱源，標註從嚴）

⚠ 坊間流傳，強源稀缺： 下列俗稱多見於學生口耳與網絡社羣，缺乏官方或強學術單一定義。本網站據「弱源 → 概括 + 標低可信度」原則，僅作概括記錄，不渲染、不當作官方定論。「香港俗稱/暱稱」的語言學背景可參 HKU Scholars Hub 相關研究^※。

• 「薄扶林大學」:因港大主校園位於港島薄扶林(Pokfulam)一帶、佔該區相當面積，坊間有以「薄扶林大學」戲稱港大者。港大主校園確位於薄扶林道/般鹹道(Pokfulam Road / Bonham Road^※)，此為地理事實；「薄扶林大學」作為俗稱則屬坊間用法。⚠ 孤證（俗稱部分）。
• 「坑U / Kong U」:坊間將「Hong Kong U」的口語縮讀戲寫作「坑U」（粵音近似）。此為網絡/口語戲稱，無官方背書。⚠ 孤證。

説明：本網站不收錄貶損性、未經證實或涉及具名在世個人負面的「花名」；上列僅為指代學校本身、中性或戲謔性質的通稱，且已標註其坊間屬性與孤證狀態。

# 三、舍堂傳統（紀實）

據 New College(HKU)「Traditions」頁^※，港大舍堂的常見傳統包括：

• 高桌晚宴(High Table Dinner):邀請學界、商界嘉賓，促進師生與社羣領袖的交流與知識分享。
• 迎新與適應項目(Orientation):面向非本地生設「Survival Cantonese（生存廣東話）」等活動，邊學本地語言邊聯誼，幫助新生融入。
• 學生自辦活動:運動比賽、合作社小賣部、社交與文化活動等，由宿生主導，「營造關愛而活躍的舍堂社羣」。

各舍堂另有獨特標識。如據 維基百科^※，史華堂(Swire Hall)以橙色為舍堂顏色、以「Unity and Sincerity（團結與真誠）」為格言；利瑪竇堂(Ricci Hall)^※由耶穌會於 1929 年為紀念耶穌會士利瑪竇而創辦，為男生舍堂，以運動文化著稱。各舍堂詳情見 ../10-colleges/。

# 四、飲食文化：校園食堂與餐廳

港大校園（及各分校區）的餐飲點由 CEDARS 統籌。據 CEDARS「Catering Outlets」頁^※，主要餐飲點（按校區）包括：

# 4.1 本部校園(Main Campus)

• CYM Canteen（自助式食堂）、Hong Kong Daily（桌上服務區）
• cafe 330、Union Restaurant、The Coffee Academics
• 27 Kebab House（清真認證 Halal Certified）、Subway、Kiosk by The Sandwich Club
• 綜合大樓(Composite Building):OORI HANSIK（韓食）、TAI TAI FOODTOPIA、Starbucks Coffee

# 4.2 百週年校園(Centennial Campus)

• Gourmet Asia、BIJAS Vegetarian（素食）

# 4.3 沙宣道校園（Sassoon Road，醫學院）

• Grove、Sandwich Club Kiosk、Pizza Express Kiosk、Subway
• The 1887（位於王澤森樓 7 樓）、醫學院大樓的 Starbucks Coffee 咖啡亭

飲食點的具體品牌、位置與營業狀態隨年度調整，以 CEDARS 官方當年度名單為準。本網站不復述「優惠折扣」等促銷信息（隨時變動、強源稀缺）。

# 五、互見

• 舍堂制度沿革與各舍堂 → ../10-colleges/
• 校園建築與歷史古蹟（本部大樓、陸佑堂）→ ../05-campus/
• 學生組織、學生會、迎新認可機制 → ../07-student-life/